Hämmentävä maku

Maistoin lounaalla eteläafrikkalaista Spier Discover Redia, joka oli varsin tasapaksu esitys lukuun ottamatta viinin erikoista loppumakua. Se oli suuntuntumaltaan kermaisen rasvainen ja jollain tapaa suolainen, enkä kyennyt yhdistämään pisteitä toisiinsa. Pallottelin päässäni kaikenlaista paahdetun taatelin ja pekoninrasvan välillä, onnistumatta kuitenkaan tunnistamaan tuttuakin tutumpaa makua.

Kesti tovin ennen kuin tajusin mistä oli kyse: viini maistui Roquefort Societélta. Loppumaku oli niin samankaltainen kuin sinihomejuustolla, jopa suuntuntumaltaan, että se jaksaa hämmästyttää minua vieläkin.

Eteläafrikkalaisten Pinotage alkaa pikkuhiljaa olla kirjoissani synonyymi kummallisuudelle (sinihomejuustoa ja palannutta autonrengasta, anyone?).