Siirry sisältöön

Maistettu: La Loire Vouvray 2005

testaaRanskan Loire on jäänyt lapsipuolen asemaan kansainvälisellä viinikartalla ja osittain myös Alkon valikoimissa. Isoveli on fiksautunut maakunnan sauvignon blanciin, josta tuotetaan etenkin Sancerressa rutikuivaa, tammikypsyttämätöntä ja fundamentaalisen rapsakkaa valkoviiniä. Ei ollenkaan huonoa viiniä, päin vastoin: Loiren sauvignon blanc toimii yhä tyylikkyyden mittatikkuna monelle maailman viinintuottajalle. Suomalaisen sukankuluttajan vinkkelistä on kuitenkin mielekästä kaivella puulaakin laatikkoja syvemmältä, sillä maakunta tuottaa runsaan valikoiman myös muunlaisia viinejä. Juuri siksi Viinipiru on kaivanut neulan heinäsuovasta ja panee sen nyt puntariin.

La Loire Vouvray (8,99€) ei ole kevyt kuin neula, heinä, höyhen tai mikään muukaan minkä sokeripitoisuus on alle 25 gramaa litrassa. Sen maku nimittäin taittaa makeuteen samaan tapaan kuin monien Saksan Moselin kabinett-rieslingien, mutta toisin kuin ne, La Loire Vouvray on valmistettu muikeammasta chenin blanc-rypäleestä.

501087Makeuteen taipuvissa viineissä tärkeysjärjestyksen kärkeen nousevat hieman yllättäen hapot; jos niitä ei ole roppakaupalla, viini on lattea kuin pannukakku. Härskeimmätkään happomäärät eivät onnistu tärvelemään viinin makua, mikäli jäännössokeria vain on tarpeeksi. Tihutöiden sijasta hapot antavat makealle viinille selkärangan, siinä missä tanniinit punaviinille. La Loire Vouvrayssa happoja piisaa siinä määrin, ettei kylmennetyn viinin makeutta aluksi edes huomaa; tasapaino on kohdillaan.

La Loire Vouvray on väriltään kullankeltainen. Sen hedelmäisessä tuoksussa on kukkaisuutta ja limeä. Maku alkaa hunajalla ja persikalla, mutta pian paletin valtaa kirpsakka granny smith. Viinin maku on intensiivinen ja melko pitkä, olematta liian öljyinen. Nauti jääkaappikylmänä, yhdistä kanaan tai savukalaan!

Mikä: Alkon perusvalikoiman ainoa chenin blanc Loiren suunnalta

Kenelle: sille, joka haluaa sokerihumalan sen oikeassa merkityksessä

Kenelle ei: sille, jonka sokerihammasta ei kolota

Hinta vs. laatu:piru-happy

ps. Ajattelin tästä lähtien napsauttaa maistelussa olevan pullon korkeassa resoluutiossa keskellä postausta noin niinkuin graafisuuden nimissä. Saako muutos kannatusta vai tulisiko minun pysytellä vanhoissa metkuissa?

One Comment Post a comment
  1. kuuromykkä #

    kannatus!

    3 joulukuun, 2008

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggaajaa tykkää tästä: