Puhumassa La Riojassa

Toimin DWCC-viinikonferenssin pääpuhujana viime viikonloppuna Logroñossa La Riojassa, jonne kokoontui pari sataa viininaamaa kymmenistä maista. Viestini viinikommunikoinnin osittaisesta jumittumisesta 1900-luvulle otettiin vastaan hyvin. Sotkin presentaatiooni Sex Pistolsia, Aristotelesta ja tissejä. Palautteesta päätellen niistä syntyi ajatuksia herättävä soppa. Toisena pääpuhujana toimi Clark Smith, reverse osmosis -viiniteknologian kehittäjä ja postmodernin viininteon puolestapuhuja.

Toscanan suklaa

Vierailin Toscanassa Zoninin kutsumana. Reissu kulki nimellä Gastronomy Experience ja sisälsi Castello d’Alboltan ja Rocca di Montemassin viinitilojen lisäksi liudan ruoka-aiheisia iloitteluita. Tämän postauksen aihe on päivä numero kolme, jona vierailin Amadein luona maistelemassa suklaata jotakuinkin kaikissa mahdollisissa eri muodoissa. Kyseessä on suklaansa pitkälti käsityönä valmistava talo, joka omistaa viljelmiä eri puolilla maailmaa. Amedei nimeää parhaat suklaansa cru-tyyliin kasvupaikan mukaan. Kohtuullisen härski tasting.

En ole totuuden nimissä niin suklaan perään, mutta voin kuvitella, että tasting olisi suklaahullulle jonkinlainen paratiisikokemus. Minulle siitä jäi kohtuullisen paha olo, koska en ollut syönyt mitään kunnollista alle. Toki myös kasvanut ymmärrys suklaasta.

Toscanan fisut

Vierailin viikon alussa Toscanassa Zoninin kutsumana. Reissu kulki nimellä Gastronomy Experience ja sisälsi Castello d’Alboltan ja Rocca di Montemassin viinitilojen lisäksi liudan ruoka-aiheisia iloitteluita. Tämän postauksen aihe on päivä numero kaksi, jona vierailin paikallisessa kalaosuuskunnassa. Yllättävän kiehtovaa oppia ymmärtämään itselleen vierasta, mutta merkityksellistä elinkeinoa. Katsokaapa kuvista millä arvokkuudella kalastajat kantavat itsensä.

Sika miehen tiellä pitää

Tilasin iberico de bellotaa, tammenterhoilla ja villiyrteillä itsensä pulskaksi saattanutta espanjalaista sikaa. Maailman parasta ilmakuivattua kinkkua. Kuusin kappalein. Jonkinlainen ylilyönti eittämättä, mutta niistä on vain puolet minulle. Diilerinä toimi tällä kertaa suomalais-espanjalainen yritys Kastilian herkut. Ei muuta kuin syömään…!

Maistuisiko pikkujoulut Viinipirun tapaan?

Haluaisitko tänä vuonna poikkeuksellisen maistuvat pikkujoulut? Pirun hyvä viini-ilta tarkoittaa hauskanpitoa, viinihupailua ja herkuttelua Viinipirun tyyliin. Kilauta Mange Sudiin kuullaksesi lisää yrityksille järjestetyistä illoista tai varaa paikkasi jo päätettyjen päivämäärien joukosta. Tervetuloa!

Henkilökuva Vihreässä langassa

”Vaaditaan puolineuroottinen, uutta stimulaatiota etsivä viritys, jotta viinihommiin ajautuu näin syvälle”

 

Kuva: Satu Kosenius-Hänninen

Alkoholipolitiikka ja nautiskelu. Blogia seuranneet tietävät ne aiheiksi, jotka ovat lähellä sydäntäni. Haastattelija paljastui jälkikäteen oluthulluksi. Kukaties haastattelusta tuli osittain juuri siksi niin hyvä.

Päivän sitaatti maajantuojalta

Hinta nousi 9,99€:sta 10,20€:een. Myynti tippui 50%.

Kuultua Vanhan Ylioppilastalon Chile-tapahtumassa. Pistää miettimään, eikö?